1ª Edición de Otoño Gourmet

Desde el 24 de noviembre hasta el 3 de diciembre de 2023, Antequera será testigo de la primera edición de Otoño Gourmet, un evento en el que 15 establecimientos hosteleros nos ofrecerán la oportunidad de degustar creativas y sabrosas propuestas culinarias acompañadas de una selección de vinos de Bodegas Barbadillo. Así, oriundos y foráneos podrán degustar los más exquisitos platos acompañados de una selección de vinos de Bodegas Barbadillo a lo largo de 10 días.

Esta iniciativa propone resaltar el gran valor gastronómico de nuestra ciudad, Antequera, a través de experiencias gastronómicas maridadas con vinos de la bodega sanluqueña.

Desde Sánchez-Garrido queremos agradecer al Ayuntamiento de Antequera y al organizador del evento, Grupo All Star, por darnos la oportunidad de participar de la mano de Bodegas Barbadillo, en esta nueva cita gourmet. Sin duda, nos enorgullece ir de la mano de Barbadillo en un evento que pretende ensalzar y poner en valor el gran patrimonio gastronómico antequerano a través de experiencias maridadas.

Asimismo, agradecer de corazón a todos los establecimientos participantes por su entrega, dedicación e ilusión a la hora de idear y preparar sus elaboradísimos platos. Unas propuestas bien contundentes que, junto con los vinos seleccionados de Barbadillo, crearán una experiencia gastronómica sin igual para los comensales.

Todo lo que debes saber sobre Otoño Gourmet

Establecimientos participantes y sus propuestas para este Otoño Gourmet

Para esta primera edición de Otoño Gourmet, serán 15 los establecimientos que nos ofrecerán platos típicos de la gastronomía antequerana más otoñal. Sus propuestas son platos contundentes, sabrosos y creados con mucho  ingenio y creatividad, todo por ofrecer a cada uno de los comensales una experiencia maridada sin igual. ¿Quieres conocer a todos los participantes y sus propuestas para esta primera edición? ¡Sigue leyendo!

Restaurantes participantes

Bodegas Triana: Carrillera de cerdo maridada con Finca El Empecinado Crianza

Casa Memé – Mesón la bombonera: Tomate campero templado con aguacate, langostinos y concha fina en salsa yakiniku acompañado con Barbadillo VI Cool.

Gastrobar Casa Lucía: Pastel de berenjena de la vega de Antequera relleno de chivo malagueño maridado con Patinegro, de la gama ecológica de Barbadillo.

El Refectorio, Hotel Convento La Magdalena: Milhojas de pollo escabechado, foie, queso y manzana maridada con Barbadillo VI Cool.

Mar de Gloria: Judiones con pulpo y langostinos acompañados de Alba Balbaína.

Mesón Adarve: Carrillada ibérica en base de queso malagueño y  frutos y castañas de temporada maridada con Manzanilla pasada en rama Pastora.

Mesón Casa Diego: Porrilla de espinacas acompañada de Blanco de Albariza.

Mesón Coso Viejo: Gazpachuelo de corvina y patas de calamar, maridado con Blanco de Albariza.

Mesón La Grada: Porra de Naranja Barbadillo acompañado de Blanco de Albariza.

Recuerdos Tapas y Bodegas: Milhojas de manzana asada, mousse de foie, nueces salteadas y crema de membrillo acompañada de Jopo de Lobo, el Pedro Ximénez de Barbadillo de la gama ecológica.

Restaurante Alma de Triana: Tournedo con risotto de shiitake acompañado de Finca El Empecinado Roble.

Restaurante Bienmesabe: Fideos tostados con mayonesa de pimientos del piquillo acompañados de Manzanilla Pastora Pasada en Rama.

Restaurante El Mercado: Migas del Torcal acompañado de Finca El Empecinado.

Restaurante Andaluz La Cayetana: Ensalada de ternera escabechada acompañado de Blanco de Albariza.

Restaurante La Nave: Chivo a la pastoril acompañado con Finca El Empecinado.

Vinos de Bodegas Barbadillo, los acompañantes perfectos para estos platos de otoño

Patinegro:

Manzanilla Pastora Pasada en Rama

Blanco de Albariza: Su particular sabor es el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.

Jopo de Lobo: De carácter vigoroso y equilibrado es el vino perfecto para acompañar postres a base de chocolate, helados o bien de aperitivo con quesos fuertes o con foie. Ideal en la cocina para la elaboración tanto de postres como estofados agridulces.

Finca El Empecinado Roble: Su particular sabor es el complemento ideal para carnes a la brasa ó al horno, estofados con verduras, pastas, arroces y legumbres o como postre acompañando a quesos fuertes.

Más sobre Otoño Gourmet

Las experiencias maridadas se han diseñado utilizando la última tecnología virtual. Gracias a esto, los comensales podrán visualizar un mapa interactivo que ofrecerá una visión completa del itinerario, la ubicación de cada restaurante y forma de llegar, así como un detalle exhaustivo de la experiencia gastronómica completa: plato, maridaje, precio y fotografías.

Los precios de la experiencia gastronómica oscilan entre los 13€ a los 20€.

 

¡Te esperamos en Antequera del día 24 de noviembre al 3 de diciembre! No te pierdas los suculentos platos a través de estas experiencias maridadas!