A veces, se puede conocer el mundo a través de la cerveza. Por eso, en este artículo te proponemos hacer un recorrido gustativo alrededor del mundo a través de nuestras cervezas de importación. ¡Conócelas!

Paulaner Weissbier

Paulaner es una cervecería tradicional alemana que ofrece una amplia gama de cervezas, desde las clásicas lagers hasta las más especiales Weissbier. Estas últimas se caracterizan por su color dorado, su sabor afrutado y su espuma cremosa. Son cervezas de alta fermentación, elaboradas con trigo y lúpulo.

En cuanto a la Paulaner Weissbier, es todo un icono entre las cervezas blancas de levadura y una de las más apreciadas en todo el mundo. Es una cerveza compleja y aromática, con un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y amargor. Sus sabores afrutados, junto con su textura cremosa, la convierten en una cerveza muy agradable.

Nota de cata de Paulaner Weissbier

Aspecto

  • Color: Dorado turbio, con partículas de levadura en suspensión que le dan un aspecto nublado característico de las Weissbier.
  • Espuma: Abundante, blanca y persistente, formando una corona densa sobre la cerveza.

Aroma

  • Frutas: Destacan aromas a plátano, clavo de olor y cítricos (especialmente naranja), provenientes de la levadura y el lúpulo.
  • Cereales: Notas a grano y malta, aportando un dulzor suave y balanceado.
  • Levadura: Aroma ligeramente fenólico, que recuerda a la levadura de panadería.

Sabor:

  • Entrada: Dulce y maltosa, con un ligero toque de acidez que equilibra el sabor.
  • Cuerpo: Medio, con una textura cremosa y carbonatación moderada.
  • Medio: Los sabores frutales y especiados se intensifican, destacando el plátano. El amargor del lúpulo es suave y equilibrado.
  • Final: Refrescante y ligeramente amargo, con un retrogusto a plátano y especias que persiste en el paladar.

Sensación en boca:

  • Cremosa: La presencia de levadura en suspensión le otorga una textura suave y sedosa.
  • Carbonatación: Moderada, lo que aporta una sensación refrescante y vivaz.

Maridaje

Las Weissbier de Paulaner son ideales para acompañar platos especiados, quesos suaves, salchichas y comidas típicas alemanas.

Guinness

Guinness es una stout irlandesa de color negro intenso y espuma cremosa. Su sabor es único, con notas a café tostado, chocolate y malta. Es una cerveza de cuerpo completo y sabor intenso, con un final seco y amargo. Botella de cerveza Guinness Original

Nota de cata de Guinness

Apariencia:

  • Color: Negro intenso, casi opaco.
  • Espuma: Densa, cremosa y persistente, de color beige claro. Forma una capa espesa y duradera sobre la cerveza.

Aroma:

  • Malta tostada: Predominan los aromas a café tostado, chocolate negro y pan tostado.
  • Caramelo: Notas dulces de caramelo y toffee.
  • Lúpulo: Un ligero toque de lúpulo, aportando un aroma floral y herbáceo.

Sabor:

  • Entrada: Suave y cremosa, con un ligero dulzor inicial.
  • Cuerpo: Medio a completo, con una textura densa y aterciopelada.
  • Medio: Los sabores a malta tostada se intensifican, junto con notas de café, chocolate amargo y un toque de regaliz.
  • Final: Seco y ligeramente amargo, con un retrogusto a café y chocolate que persiste en el paladar.

Sensación en boca:

  • Cremosa: La textura es suave y aterciopelada, gracias a la alta carbonatación y a la presencia de proteínas.
  • Cuerpo: Robusto, pero a la vez equilibrado.

Maridaje

Guinness es una cerveza muy versátil que combina bien con una amplia variedad de platos, desde carnes rojas y estofados hasta postres de chocolate. También se disfruta sola.

Birra Moretti

Birra Moretti es una lager rubia procedente de Italia. es una cerveza ligera y refrescante, con un sabor equilibrado y un ligero toque de amargor. Su color dorado claro y su espuma cremosa la hacen muy atractiva a la vista. Elaborada con ingredientes de alta calidad, esta cerveza es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Birra Moretti botellin

Nota de cata de Birra Moretti

Apariencia:

  • Color: Dorado pálido, limpio y brillante.
  • Espuma: Blanca, cremosa y de buena persistencia, formando una corona sobre la cerveza.

Aroma:

  • Malta: Notas de malta dulce y cereal, aportando un aroma limpio y agradable.
  • Lúpulo: Suaves aromas florales y herbales, que equilibran el dulzor de la malta.
  • Frutas: A veces se perciben ligeros toques de frutas como manzana o pera.

Sabor:

  • Entrada: Suave y ligeramente dulce, con un toque de cereal.
  • Cuerpo: Ligero a medio, con una carbonatación moderada que la hace muy refrescante.
  • Medio: Los sabores de malta y lúpulo se equilibran, creando un perfil de sabor limpio y fácil de beber.
  • Final: Seco y ligeramente amargo, con un retrogusto limpio y refrescante.

Sensación en boca:

  • Suave: Textura suave y sedosa, con una carbonatación que aporta una sensación refrescante.

Maridaje

Combina a la perfección con platos de la cocina italiana, como pizzas, pastas y mariscos. También es una excelente opción para acompañar aperitivos y ensaladas.

 

¡Esperamos que te haya gustado este artículo! Si estás interesad@ en probar alguna de estas cervezas de importación, puedes llamarnos al 952 84 13 85.