Se trata de una oportunidad para que los restaurantes de Antequera, y su comarca, puedan ofrecer a sus clientes la opción de personalizar las botellas de vino para sus celebraciones y eventos.

Del mismo modo, también los aficionados al mundo del vino, a título particular, podrán formar parte de este selecto club, reservando sus vinos pues, desde Vivanco, nos ofrecen tres opciones para disponer de estas botellas personalizadas:

• Barrica entera (288 botellas).
• Media barrica (144 botellas).
• 1/4 de barrica (72 botellas).

¿Imaginas presentar en tu boda, bautizo, comunión o fiesta de jubilación tu propio vino con etiqueta personalizada?

Beneficios de tener tu propia barrica de roble francés

Por ser socio de Club Vivanco Barrica recibirás tus botellas en la dirección que indiques y serás partícipe de todo el proceso.

Podrás poner tu nombre, o el de tu empresa, tanto en la barrica de roble como en las botellas y recibirás invitaciones para que tú y tus acompañantes podáis participar de una visita guiada a las bodegas Vivanco y probar los platos de su restaurante con vistas panorámicas a los viñedos.

Podrás visitar el Museo Vivanco y conocer la colección privada de obras de Picasso, Sorolla y otros artistas así como piezas arqueológicas con más de 3.000 años de antigüedad.

Recibirás también una tarjeta personalizada del Club Vivanco Barrica y tendrás preferencia para la opción de compra de nuestros lanzamientos.

¿Quieres tener un vino con tu nombre, exclusivo y personal? No lo dudes, además la adquisición cuenta con flexibilidad en los pagos.

Descubre el Club Vivanco Barrica y obtén un vino único, personalizado con tu nombre para celebrar tus eventos de forma exclusiva. 

Directo desde los viñedos de Vivanco, en Briones y Tudelilla

Vamos a contarte más sobre el vino Reserva Club Vivanco Barrica.

Está elaborado en un 80% con uva Tempranillo, 10% Garnachay  10% Graciano, proviniendo estas variedades de los viñedos de Briones y Tudelilla, pertenecientes a Bodegas Vivanco.

Los viñedos de Briones producen la variedad Tempranillo de 24-25 años, en dos fincas distintas, ambas con un suelo arcillo-calcáreo.

Los viñedos de Tudelilla produce la variedad Garnacha en suelo arcillo-ferroso; y la variedad Graciano, en suelo arenoso-calizo. Ambos tienen una antigüedad de 20 años.

Todos los viñedos del Club Vivanco Barrica son abonados solo con materia orgánica, sin herbicidas ni pesticidas, bajo los parámetros de una agricultura sostenible. La vendimia se lleva a cabo de forma manual.

Tras la selección de racimos y granos, se lleva a cabo la fase de despabilado y estrujado hasta la vinificación por separado de las tres variedades.

Un vino marcado por la oscilación térmica

La cosecha de 2017 de Club Vivanco Barrica está marcada por una sucesión de incidencias climáticas en La Rioja que acabó por adelantar la vendimia.

Las bajas temperaturas originaron una helada de tres horas a finales de abril, justo cuando las viñas estaban ya brotadas. Tras un invierno seco y las altas temperaturas de la primavera, atípicamente elevadas, llevaron a desarrollar un ciclo corto en los viñedos.

Sin embargo, la helada, no llegó a afectar a las parcelas de Garnacha y Graciano situadas en los viñedos de Bodegas Vivanco en Tudelilla, en La Rioja Oriental.

Aunque esto pudo afectar al rendimiento de la producción, benefició sin embargo a la calidad del fruto, originando vinos muy concentrados, elegentes y complejos.

Tras la elaboración del vino, la crianza de 24 meses se ha llevado a cabo en barricas de diferentes orígenes y tostados para posteriormente pasar 12 meses más de afinamiento en botellero.

Ficha de cata de Club Vivanco Barrica

• De color rojo picota de capa alta.
• Aromas intensos a fruta negra, con ligeros toques florales, regaliz, eucalipto y torrefactos.
• En boca es muy fresco y vivo, sabroso, frutal, con un paso de boca balsámico y envolvente, y con un final persistente y muy elegante.
• Maridaje: Ideal para acompañar con todo tipo de platos estofados, carnes rojas, caza, quesos curados, setas. Ideal para acompañar cualquier tipo de tapa o solo con chocolate.
• Se recomienda decantar y servir a una temperatura entre 16-18 °C.

¿Quieres formar parte de Club Vivanco Barrica? Ponte en contacto con tu comercial de Sánchez-Garrido o contacta con nosotros a través de nuestro teléfono 952841385 o por whatsapp al 655173297. También puedes hacerlo enviando un mail a mariangeles@sanchez-garrido.com.

Alba Balbaína, una apuesta de Barbadillo por el vino blanco ecológico

Este vino blanco ecológico se produce en el pago histórico de Balbaína, situado en una de las mejores áreas vitivinícolas de la provincia, concretamente, en el Marco del Jerez superior, caracterizado por suelos blancos de tipo albariza.

Alba Balbaína, con IGP Vino de la Tierra de Cádiz, es un vino blanco elaborado a partir de la varietal de uva Palomino Fina.

De su nota de cata, destaca su color amarillo pálido a la vista. Por su aroma, Alba Balbaína se caracteriza por ser fragante y afrutado, gracias a sus notas a fruta de carne blanca y sutil aroma a especias. En boca, se denota la elegancia y delicadez de este vino blanco ecológico.

Ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas, arroces, verduras, ahumados, etc.

¿Quieres probar esta propuesta ecológica de Barbadillo? Pide ahora Alba Balbaína en nuestra tienda online, llamando al 952 84 13 85 o enviando un WhatsApp al 655 17 32 97.

Otros vinos ecológicos de Barbadillo

La línea ecológica de Bodegas Barbadillo es cada vez más extensa y atractiva, ofreciendo continuamente nuevas variedades tanto blancas como tintas. Todo ello bajo un único propósito: elaborar exquisitos vinos mediante prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Dentro de esta categoría, Barbadillo nos brinda un amplio abanico de opciones de vinos ecológicos. Entre ellos, Patinagro y Sábalo.

Blanco de Albariza: otros vino blanco de Barbadillo que no te puedes perder

¿Todavía no has probado Blanco de Albariza? Si la respuesta es negativa, desde Sánchez-Garrido te recomendamos encarecidamente el vino Blanco de Albariza de Barbadillo, la innovación del muy conocido y tradicional  Castillo de San Diego. Te contamos más sobre él en nuestro artículo Blanco de Albariza, la innovación de la tradición.

¿Quieres conocer más sobre vinos de Bodegas Barbadillo? Llama al 952 84 13 85 o contacta con nosotros por WhatsApp al 655 17 32 97. ¡Estaremos encantados de asesorarte!

En su fiel propósito de aunar la tradición con la innovación en sus vinos, Barbadillo nos presenta al más digno heredero del blanco más tradicional de la bodega. Un emblema que ya marcó una revolución allá por el año 1975 al ser el primer vino blanco de mesa de la tierra de Cádiz.

Tras más de 40 años, el que fue, es y será todo un referente de la cultura vinícola de nuestra tierra, deja paso a una propuesta innovadora que va a conquistar, con total seguridad, a aquellos que ya quedaron prendados del sabor y aroma de su antecesor.

Blanco de Albariza, una propuesta renovada de Barbadillo

La nueva propuesta de Barbadillo que viene para quedarse. Una nueva añada para una propuesta renovada. Una nueva versión del vino blanco más característico de la bodega que ya en 1975 revolucionó la cultura del vino en nuestro país.

Blanco de Albariza es un vino con D.O. Vino de la Tierra de Cádiz.  Se trata de un blanco seco elaborado a partir de la variedad de uva Palomino Fina.

Si estás interesado en conocer su nota de cata, te lo explicamos a continuación:

• A la vista, se presenta como un vino color amarillo pálido con matices verdosos.
• En nariz, denota aromas a pera junto con aromas a cítricos frescos.
• En boca, tiene una entrada sutil, con sabor, elegante y suave, propio de la variedad de uva palomino.

Este digno heredero de Castillo de San Diego es, sin lugar a dudas, un vino de disfrute universal y carácter genuino.

Es el vino de siempre, pero con nuevos matices. Es más cercano, más vivo. Más transparente, suave y versátil.

¿Cómo maridar el nuevo Blanco de Albariza? Al igual que su antecesor, el Barbadillo Blanco de Albariza es perfecto para maridar con pescados y mariscos. También es ideal para beberlo junto a un buen arroz, sushi, verduras a la plancha o como acompañante de unas buenas tapas y aperitivos, ya sea tanto un buen plato de jamón como una tabla de quesos suaves.

¿Quieres probarlo? Puedes hacer tu pedido online de Blanco de Albariza, llamando al 952 84 13 85  o escribiéndonos por WhatsApp al 655 17 32 97.

Esperamos que esta nueva propuesta de Barbadillo te encante tanto como a nosotros. Si ya lo has probado, ¡no dudes en contárnoslo!

La selección de Barbadillo

Lo primero que necesitaremos para una buena experiencia de cata es el protagonista: un buen vino.

Barbadillo nos presenta en esta ocasión una selección de 6 de sus vinos referentes, combinando distintas denominaciones de origen tanto de su centenaria bodega, como de sus propuestas más recientes.

De bodega sanluqueña con D.O. Tierras de Cádiz, cuenta el kit con clásicos como su manzanilla más popular, pero también podremos degustar tintos, espumosos y una de sus referencias del marco de Jerez. No podía faltar el rosado joven con aguja de Bodegas Pirineos y D.O. Somontano o el cava andaluz que ha logrado hacerse un sitio en los brindis de nuestra tierra ¿Quieres verlos? ¡Vamos allá!

• Brut Beta Sur, el vino espumoso.
• Alquézar rosado, ideal para paladares jóvenes.
• Castillo de San Diego, el vino blanco más antiguo de Andalucía.
• Manzanilla Solear, considerada uno de los mejores vinos del mundo.
• 3404, el tinto joven de los Pirineos
• Eva Cream, un Jerez de gran vejez.

Es inevitable obervar el gran cuidado que ha habido en esta selección de vinos, cuya cata asombrará, por sus contrastes, a todo tipo de paladares.

Artilugios de cata

Hace falta algo más que un estupendo vino para disfrutar debidamente de la cata, y es por eso que Bodegas Barbadillo nos pone, a nuestra disposición, todos los medios para este fin.

Así es que el kit de cata nos presenta 4 exclusivas copas de cristal de elegante diseño, un sacacorchos, 4 manteles de cata, cada uno con un código QR que nos permitirá acceder a la guía virtual de los vinos de la mano de la enóloga de Barbadillo Montse Molina y, para finalizar, una guía básica para catar vinos.

Con este kit tendrás todo lo necesario tanto para iniciarte en el arte de la cata, así como la oportunidad y medios para disfrutar de una experiencia entre amigos aficionados al mundo del vino.

En Sánchez-Garrido contamos con el kit de cata de Barbadillo, una opción ideal para regalar experiencias a tu persona favorita.

Solicita tu kit de cara de forma online en www.sanchez-garrido.com, por teléfono llamando al 952841385 o vía WhatsApp al 655173297.

Vino Blanco Castillo de San Diego, sus características

Se trata de un vino blanco seco, de 13% de grado de alcohol, procedente de la bodega sanluqueña de Barbadillo, con más de 200 años de historia. Hay quienes afirman que se trata del primer vino blanco producido en Andalucía.

No por nada es un referente a nivel nacional. El sabor floral, afrutado, armonioso y ligero de este vino elaborado a partir de la variedad de uva Palomino Fina destaca en gran medida y lo dota de su personalidad. Su temperatura de consumo está indicada entre los 6º-8º.

Notas de cata

Vista: Nos encontramos con un vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicadores de su juventud.

Nariz: Podemos notar un sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera, acompañada de notas cítricas frescas.

Boca: Suave entrada, sabrosa y elegante, típica de la uva palomino.

Maridaje: Tradicionalmente éste vino se usa para pescados y mariscos ¡imprescindible con un plato de gambas blancas!

Pero también con quesos,  ensaladas, arroces y pasta. Dependiendo de la salsa o modo de elaboración, marida muy bien con el pollo y otras aves. Actualmente está cogiendo fuerza el uso de este vino con comida japonesa.

Barbadillo, un referente en vinos blancos

Dos siglos elaborando vinos han convertido a Barbadillo en una de las mayores bodegas de todo el Marco de Jerez, siendo sus productos, originarios de tierras gaditanas, reconocidos a nivel nacional.

Se trata de una de las empresas familiares más longevas de España, consecuencia de una larga familia de enólogos que ponen su corazón en la elaboración y cuidado de su producto.

Desde Sánchez-Garrido, además, somos orgullosos distribuidores de Castillo de San Diego y otros vinos blancos de Barbadillo desde hace décadas para los establecimientos hosteleros de Antequera y comarca.

¿Eres de vino blanco? Entonces no te puedes perder una buena copa de Castillo San Diego. Puedes encontrar el vino Castillo de San Diego accediendo a nuestra tienda online.

Perrito Faldero: sus características

Se trata de un vino blanco semidulce de Bodegas Fincas de Azabache, con Denominación de Origen Calificada La Rioja.

Perrito Faldero es una propuesta desenfadada, divertida y original, empezando desde su envase hasta su nota de cata.

Este semidulce está elaborado a partir de uva de la variedad Viura, recogida en una vendimia temprana, por la buena temperatura climática en el verano de 2019.

Perrito Faldero se caracteriza, en aspectos generales, por ser un vino blanco semidulce muy aromático y equilibrado.

VISTA: Este vino presenta un color amarillo verdoso-pajizo muy brillante.

NARIZ: de aroma muy frutal, se denotan toques a fruta blanca y notas florales bien marcadas.

BOCA: en boca, su entrada es muy sutil, dulce y fresca. Destacando el equilibrio armonioso entre la acidez y el dulzor.

RETROGUSTO: se resalta su persistencia en boca, dejando recuerdos a fruta blanca. Su final en boca es largo y muy agradable.

Foto: Fincas de Azabache

¿Cómo maridarlo? 

Perrito Faldero es un blanco semidulce, por eso, es perfecto para aperitivos, quesos curados, frutas con una marcada acidez y toda tipología de postres.

¿Dónde encontrarlo?

Lo puedes encontrar en Sánchez-Garrido, llamando al 952 84 13 85, mediante Whatsapp al 655 17 32  97 o en nuestra tienda

La manzanilla es un vino que se produce exclusivamente en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda. Su climatología da lugar a que la crianza se produzca bajo el llamado «velo de flor» que lo dota de unas características únicas.

Sobre los vinos Marco de Jerez

Los vinos producidos en la zona geográfica denominada «marco de Jerez» gozan de unas características particulares propias de la zona privilegiada donde se encuentran. Bendecida por la bonanza de sus temperaturas, la alta humedad del ambiente y la composición de la tierra en la que crecen sus viñedos.

Ubicada en la confluencia entre los ríos Guadalquivir y Guadalete y su desembocadura en el Atlántico, la ausencia de orografía también influye ya que se trata de una extensa llanura en la que se aúna la salinidad de la brisa del océano y la humedad de las marismas de Doñana. 

Se tiene constancia de la producción de vino en la zona geográfica denominada Marco de Jerez, desde 2.000 años a.C., sin embargo, la primera vez que se tiene conocimiento del término «manzanilla» como nomenclatura de sus vinos no consta hasta el siglo XVIII.

La manzanilla se elabora con el tipo de uva palomino fina que crece sobre la tierra albariza de Sanlúcar.

El vino se cría en botas con un tipo de envejecimiento denominado dinámico al combinar vinos de diferentes edades. Este sistema se denomina como solera y criaderas.

Si quieres saber más sobre el origen del nombre «manzanilla» puedes leer este artículo: Solear de Barbadillo

Arboledilla Levante y Poniente de Barbadillo

Arboledilla es el nombre asignado para dos de las manzanillas en rama elaboradas por Barbadillo, inspirado en la nomenclatura de la mítica bodega sanluqueña de doscientos años de antigüedad.

Los arcos  y altura de esta bodega, llamada también «la catedral», son responsables de la calidad de los vinos y de la diferencia de matices entre unas manzanillas y otras. El seguimiento, la observación y las conclusiones adquiridas es crucial ya que, dependiendo de la disposición de las sacas, en una u otra área de la bodegas les supone recibir una mayor o menor salinidad, factor que afecta al resultado final de unas y otras.

Esta investigación convierten la elaboración de las distintas manzanillas en un arte. Y de ahí nacen las manzanillas Levante y Poniente que reciben estos vientos según su ubicación en la bodega.

Con una crianza de cinco a seis años, degustarlas es profundizar en la peculiaridad de los matices de ambas variedades criadas bajo velo en flor.

Foto: Bodegas Barbadillo

De color amarillo pajizo, se recomienda consumirlas a unos 7º de temperatura. Secas en el paladar destacan por sus notas florales y recuerdo de aromas a panadería que influyen en su persistencia en boca.

Pueden disfrutarse por separado o a modo de cata comparativa para descubrir cada detalle de su crianza.

Desde Sánchez-Garrido ofrecemos la posibilidad de adquirir ambas manzanillas, Levante y Poniente, para comparar y disfrutar sus matices más si cabe.

La continua capacidad para innovar de los enólogos de Barbadillo los lleva a experimentar para producir manzanillas de una riqueza de matices y particularidades que los hacen estar en un nivel en el que se equilibran a la perfección la vanguardia y el respeto a la tradición.

Las manzanillas Arboledilla son perfectas para consumir con langostinos, jamón y platos fuertes de vinagre.

¿Quieres conocer otras manzanillas de Barbadillo? Puedes leer también nuestro artículo sobre otras variedades de manzanilla en rama de la bodega gaditana.

Son vinos potentes y con personalidad. Pero ¿sabes qué significa exactamente que un vino sea «en rama»?

¿Qué es vino en rama?

Vino en rama es la denominación que se le da a aquellos vinos que están listos para ser consumidos en ese momento. Por tanto hablamos de una fase, dentro de la elaboración del vino, previa al proceso de aclarado (que no llega a realizarse en estos vinos).

Al no ser filtrado ni estabilizado en frío el vino está en un momento de esplendor porque mantiene todos sus matices.

Por eso estos vinos presentan -a veces- cierta turbidez que, lejos de ser un defecto, se trata de una característica propia de la personalidad de estos vinos en rama.

La denominación «en rama» no se refiere a un tipo de vino sino a una fase de elaboración del mismo.

El vino en rama de Montilla-Moriles

Los vinos con denominación de origen Montilla-Moriles son elaborados solo con variedades de la uva Pedro Ximénez para sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados procedente de los extensos viñedos situados en la sierra que discurre entre estas dos localidades cordobesas.

En la elaboración de los vinos en rama cobra un papel determinante la llamada crianza bajo el velo de flor, un proceso biológico natural que crea una capa de levaduras (velo) en la superficie del vino que lo dotan de unas peculiaridades únicas.

Para que la crianza bajo velo en flor se produzca han de mantenerse unas condiciones específicas de temperatura y humedad en la bodega.

Como ya hemos dicho, al no ser un vino filtrado puede no presentar la transparencia habitual de otros vinos. Incluso pueden aparecer posos en el fondo de la botella a veces. Esto es algo natural pues es una característica propia de ese punto y puede ser consumido sin problema.

Los vinos en rama de Alvear

En Sánchez-Garrido contamos con dos referencias de vino en rama de la legendaria bodega cordobesa de Alvear.

Bodegas Alvear fue fundada en 1729, siendo la bodega más antigua de Andalucía, y la segunda más antigua de España. Sus vinos en rama son estandarte de la bodega, fruto del buen hacer y de la tradición.

Se trata de vinos que al ser embotellados en esta fase en rama poseen unas propiedades únicas, más puras y naturales.

Fino en rama de Alvear

Es un vino de color oro pajizo brillante, muy seco y agradable en boca al ser más afrutado (aroma de manzana verde y membrillo) que los finos tradicionales.

De nariz elegante con notas especiadas y aromas varietales.

Puedes encontrarlo en nuestra tienda online: Fino en rama Alvear

Fino CB en rama de Alvear

Es un vino selecto, también muy seco, de color oro pajizo y brillante. De pronunciada salinidad y mineralidad.

Con toques de almendra y verbales en su aroma.

Este vino -por su peculiaridad- no siempre está disponible en la web, pero puedes consultar su disponibilidad a través del nº de WhatsApp de nuestra tienda online (accede desde el icono que aparece en la parte inferior del blog).

Los vinos en rama de Alvear con D.O. Montilla-Moriles están elaborados 100% con uva Pedro Ximénez, poseen un con 15% alcohol, y la temperatura ideal para consumirlos es de 6º-8ºC.

Ideales para tomar con unas aceitunas, almendras fritas saladas, quesos, jamón… y también con pescados, sushi, arroces o ensaladas.  Perfectos para acompañar sopas de pescado, mariscos, ostras, elaboraciones con verdura y otros aperitivos.

Imagen de portada: Bodegas Alvear

A estos elementos se les denomina también vestido o indumentaria del vino.

Cuando conocimos la nomenclatura de las distintas partes de una botella de vino nos fijamos en su morfología. Ahora es el turno de los elementos externos que dan personalidad a la botella y que solemos identificar con la bodega de la que proceden. Nos referimos al:

• Tapón
• Cápsula
• Etiquetado
• Malla

Tipos de tapones para el vino

Existen varios tipos de tapones para el vino: el tapón de corcho,  el sintético y el de rosca.

El corcho natural proveniente de la corteza del alcornoque. Este tipo de tapón de corcho puede ser de una sola pieza o colmatado, al que se le fija polvo de corcho con resinas naturales para evitar orificios y grietas. Otro tipo es el tapón de corcho aglomerado, cuyo origen es también el corcho natural, pero triturado y compactado posteriormente.

Existen más tipos de tapones de corcho como el llamado técnico (usado para cavas y espumosos).

El tapón sintético está realizado con un material termoplástico de buena elasticidad. Está reservado para vinos que no van a envejecer en botella.

El tapón de rosca es metálico y su uso es más frecuente en vinos blancos o rosados. Son de fácil apertura.

Cápsulas

La cápsula envuelve al corcho y se fija en la parte superior del cuello de la botella. Su función principal es la de actuar como precinto.

Cumple una doble finalidad, la estética que aporta identidad a la botella de vino, y la protectora, pues al cubrir el corcho impide que cualquier partícula pueda penetrar en él.

Pueden ser de plástico o metal y cobra mayor protagonismo en los vinos espumosos al formar parte de la sujeción.

El etiquetado del vino

El etiquetado del vino consta de tres elementos: etiqueta, contraetiqueta y collarín.

En las etiquetas de la botella de vino ha de aparecer su nombre, la bodega y toda la información relativa a su denominación de origen, añada y características, así como su graduación alcohólica.

Hoy en día existen diseños de etiquetas muy atractivos, coloridos y arriesgados.

En este aspecto, las bodegas que llevan muchos años comercializando vino suelen resistirse a innovar y utilizan el etiquetado tradicional que da prestigio a sus vinos. Algunas botellas son reconocibles a simple vista y, tan solo verlas de pasada, nos hace identificar a la bodega. Mantener la tradición en el diseño, en este caso, es una cuestión de prestigio.

Mallas en el vino

Suele estar realizada con hilos de metal y aportan sofisticación a la botella. Suelen usarse en vinos de gama alta, y también en botellas de algunos licores.

Aunque la calidad del continente no ha de ser equivalente a la calidad del contenido, dicen los expertos que sí contribuye a mejorar la percepción visual del producto. ¿Estás de acuerdo?

Fuentes:

El tapón sí importa

Tips para leer la información de las etiquetas de la botella de vino

Nomenclaturas de las partes de una botella de vino

Vamos a comenzar conociendo las distintas nomenclaturas que hemos encontrado para cada elemento empezando de arriba a abajo:

• Boca, cabeza o corona.
• Anillo, labio o gollete.
• Cuello
• Hombros
• Cuerpo
• Fondo, base, pie, talón, cúpula o picada
• Anillo de apilamiento

Descripción cada parte de una botella de vino

Sea cuál sea el tamaño de la botella de vino sus partes van a ser siempre las mismas. Aunque dependiendo del tipo de vino al que vaya destinada dicha botella, estas partes tendrán unas características más marcadas que otras.

Vamos a definir las distintas partes que forman la botella de vino:

Boca, cabeza o corona de la botella de vino

Es el orificio a través del cual vertemos el vino por el que tendrá su primer contacto con el exterior. Suele ser circular y su diámetro que suele ser de 19 cm. para las botella standard de 75 cl.

Anillo, labio o gollete de la botella de vino

Su función es la de reforzar la zona de la boca para soportar la presión ejercida por el corcho. Además sirve de borde para apoyarse en el momento del descorche. También para evitar el deslizamiento rápido de posibles gotas que pueden surgir al servir el vino.

Cuello

La longitud y diámetro del cuello dependerá del tipo y tamaño de la botella. Es el canal que recorre el vino al servirlo y donde se introduce el corcho para protegerlo.

Hombros

Se trata de la zona que une el cuello de la botella con el cuerpo. Este puede ser más o menos pronunciado dependiendo del tipo de botella.

Cuerpo

Es donde se deposita el vino. También la parte donde se colocan las etiquetas con toda la información sobre el vino.

Fondo, base, pie, talón, cúpula o picada

Es la parte cóncava de la base, también llamada coloquialmente «culo» de la botella. Ligeramente curva, o con un pronunciamiento cóncavo dependiendo del tipo de vino, su finalidad es la de reforzar la botella en su estructura. Sobre todo en el caso de los espumosos, para los que se refuerza esta base con la intención de soportar bien la presión de las burbujas.

Anillo de apilamiento

El el aro de la base de la botella. El vidrio es reforzado a propósito por su funcionalidad para mantener la botella en pie. Es aprovechado por algunas bodegas para grabarlo en relieve con alguna leyenda escrita.

Siendo el círculo del contorno de la base la única superficie en contacto con la mesa, la estabilidad de la botella es mayor.

Esperamos que hayas disfrutado de este artículo y te sirva para conocer la nomenclatura de las partes que forman una botella . Te animamos a seguir disfrutando del buen vino.

Fuentes:

La botella de vino

La razón por las que las botellas de vino tienen la base cóncava